Duyurular

SAĞLIKLI BESLENME

Emzirme Döneminde Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Adımlar – Diyetisyen Serap Orak Tufan Hassas Anneler için yazdı.

  Hamilelik döneminde ne kadar kilo alırsanız alın, doğumla beraber ilk 2-3 hafta içinde ödeminizi de atınca zaman içinde kolaylıkla 10-12 kg kadar vermeniz mümkündür. Eğer hamilelik döneminde önerilen kadar (yaklaşık 12 kg) kilo aldıysanız zaten doğum sonrası kilo fazlalığınız kalmayacaktır. Ancak 12 kg’dan fazla kilo aldıysanız hamilelik sonrası bu kiloları vermek için en kısa zamanda harekete geçmelisiniz. Ne kadar ... Devamını Oku »

Paça biz ve çocuklarımız için çok faydalı

Paça çok faydalı. Eşim konferans için geçen Salı bir haftalığına Teksas’a gitti, 3 kuzuyla yanlız kaldık. dün de anneannem ve dayım bize kalmaya geldiler. Ninenin farkı bu oluyor gelirken paça getirmişler. Bildiğiniz gibi paça hem biz hem çocuklar için çok faydalı ama bazen çorba olarak içmeyebilirler. Biz de paça çorbası yaptık kendimize, suyundan pilav yaptık sonra cocuklara pilavı verirken icine ... Devamını Oku »

Atıştırma Salgını – nasıl engelleyeceğiz?

#blogfirtinasi devam ediyor. Ayın 2. yazısında bir kitaptan bir cümle yazıyoruz ve yazıyı ona göre tamamlıyoruz. Ben kitap yerine bir dergiyi açtım ve bu başlığı okudum “Atıştırma salgını” Günümüzde açıkçası çocukların ağzı hiç durmuyor, devamlı birşey yemek istiyorlar. Buna kızan anneler olabilir çünkü bazı çocuklar da iştahsız ve hiç bir şey yemek istemiyorlar. Neyse ben bu yazımda devamlı birşeyler atıştırmak ... Devamını Oku »

Evin dışında çocuklara ne yedirmeli, nelerden uzak tutmalı?

Geleceğin Hassas Annesi Tuba sormuş: Merhaba Ece hanım. Ben 20 yaşında bir öğrenciyim, henüz bir hassas anne değilim. Fakat geleceğin bir annesi olarak sayfanızı severek takip ediyorum. Gerçekten çok faydalı bilgiler paylaşıyorsunuz. Bunun için öncelikle size teşekkür etmek istiyorum. Çocuklarıyla yakından ilgili bir annesiniz. Yediklerine içtiklerine çok önem veriyorsunuz. Bu konuyla ilgili birşey sormak istiyorum. Çocuklarınızla dışarıda yemek yediğiniz zaman ... Devamını Oku »

Okan Bayülgen'in 'Çocuklarımıza ne yedirmemeliyiz?' programında uzmanların söylediklerinden akılda kalanlar

2 yaşına kadar çocuğun beslenmesi çok önemli. Tüm organları şekilleniyor. Tuz, salça, baharat, salça, bal, çikolata 1 yaşından önce yasak. Ek besinlere artık “tamamlayıcı besinler” demek lazım. Bu tanım gerçekten çok önemli. Çünkü bebeğin büyümesi ile beraber gerekli besin ihtiyacını “sütü tamamlayacak şekilde verilece gıda”. İlk 1 yıl fazla verilmemesi gerekiyor. Çikolata ancak 2 yaşından sonra az az verilebilir. Çocuk ... Devamını Oku »

Okan Bayülgen’in ‘Çocuklarımıza ne yedirmemeliyiz?’ programında uzmanların söylediklerinden akılda kalanlar

2 yaşına kadar çocuğun beslenmesi çok önemli. Tüm organları şekilleniyor. Tuz, salça, baharat, salça, bal, çikolata 1 yaşından önce yasak. Ek besinlere artık “tamamlayıcı besinler” demek lazım. Bu tanım gerçekten çok önemli. Çünkü bebeğin büyümesi ile beraber gerekli besin ihtiyacını “sütü tamamlayacak şekilde verilece gıda”. İlk 1 yıl fazla verilmemesi gerekiyor. Çikolata ancak 2 yaşından sonra az az verilebilir. Çocuk ... Devamını Oku »

Çocuğunuzun Beslenme Çantasında Neler Olmalı?

Günün büyük bir bölümünü okulda geçirecek olan öğrencilerin, derslerinde başarılı olabilmeleri için aldıkları gıdanın önemi büyük olduğuna dikkat çeken Park Sima Limited Şirketi Genel Müdürü Diyetisyen Gülşen Altın, ‘Hem bedensel hem de zihinsel enerji için dengeli sağlıklı bir beslenme planı yapılmalı. Kahvaltıda taze sıkılmış 1 bardak portakal suyu, yumurta, süt, peynir, zeytin yer almalı’ dedi. Kahvaltının günün en önemli besini ... Devamını Oku »

Çocuklarınızı şekere bağımlı yapmayın!

Prof. Canan Karatay: 5 yaşına kadar çocuklarınıza şeker vermeyin, vücutları bunu kaldıramaz. Bal ve pekmez de buna dahil. Çocuklarınızı şekere alıştırmayın. Anneler bunu yapıyor. Çocuklara şeker getirmek yok. Her gün yumurta yedirin. Yumurta çok önemli. Tabii ki serbest dolaşan tavuk olacak, fabrikadan çıkmayacak. Çocuklara yedirdiğiniz hiç bir şey fabrikadan çıkmayacak. En son yapılan araştırmalar bunu gösteriyor. Bunlar beyin ve sinir ... Devamını Oku »

Kış için cam kavanozlara domates sosu hazırlamak

Bugün size kendi yöntemlerimle kış için nasıl domates sosu hazırlanır anlatmaya çalışacağım. 4 yıldır bunu yapıyorum ve nasıl yapılacağını pazardaki sebzecimden ve orada sohbet ettiğim tecrübeli teyzelerden öğrendim. Sosum hiç bozulmadı ve lezzeti de dillere destandır. Kışın yani mevsimi değilken domates almıyoruz ve çocuklarımıza yedirmiyoruz biliyorsunuz. Ama domatesin yemeklere kattığı lezzeti ve vitaminleri de özlüyoruz. Bu yaptığımız domates sosundan her ... Devamını Oku »

Annenin ciğer ve kelle paça ile imtihanı…

Oğlum Alper 4 haftadır ninesi ve büyük dayısıyla onların Bodrum’daki evlerinde tatilde. Günde 3 kere denize giriyor, kral gibi ne isterse yapılıyor, el üstünde tutuluyor, her gün iki kitap okuyup özetini çıkarıyor ve tatilin tadını çıkarıyor. Kızlar da benimle babaannede geçirdi Ramazanı. Bu sene ilk defa böyle yaptık. Geçen sene de 1 hafta bizsiz kalmıştı Bodrum’da ve bu sene daha ... Devamını Oku »

Bu konuşmayı herkesin okuması gerek! Kansere Neden Olan Beslenme Alışkanlıklarımız (Prof. Dr. Kenan Demirkol)

Bu yazıyı okuyunca moraliniz bozulacak (Benim bozuldu) ama gözümüzü kulağımızı kapatınca gerçekler gerçek olmaktan çıkmıyorlar. Gerçeklerin bilinmesini istiyorsanız paylaşın. Paylaşın ki endüstri artık sizin uyandığınızı ve zararlı maddeleri çocuklarınıza vermeyeceğinizi bilsin. Siz almazsanız o almazsa ben almazsam emin olun ki sağlıklı alternatifler yapılacak. Nasıl paraben adlı koruyucu maddenin kanserojen olduğu ortaya çıkınca ve bunu bizler yayıp kimse içinde paraben olan ... Devamını Oku »

Çocuklarda obezite sorununu çözmek için Milli Eğitim bakanlığı diyabet ve şişmanlık konusunu müfredat kapsamına alıyor

Çocuk doktorlarına göre çocuklarımızın sağlığını tehdit eden en büyük sorun çocuklarda obezite. Küçücük çocuklarda tansiyon ve 2. tip diyabet gibi yaşlılara has hastalıklar görülmeye başlandı. Çocuk doktorları kongrelerde en çok bu konuyu konuşuyorlar. Çocuklarımızın geleceğini tehlike altında. Çocuğum zayıf filan diye doktora dert yandığınızda, “aman çok iyi sağlıklı beslensin yeter, kilolu olmasın” diyorlar. Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı’nın bunu ... Devamını Oku »

Çocuklarda ve bebeklerde demir eksikliği

Hassas Annemiz: Merhabalar uzun zamandur takip ediyorum sizi ve yazılarınızı cok beğenerek okuyorum. Benim de size bir sorum olacak kendimi her anne gibi birşey yapamayınca çaresiz hissediyorum. Oğlum 10.ayının içinde 6 aylıkken yapılan kontrollerinde kanı düşük çıktı 9.8 çıktı normal kullandığım kan ilacını doktor kesip yerine başka bir ilaç verdi üzüm suyu etkili üç ay kullandım fakat yapılan tahlilde kanı ... Devamını Oku »

Kızlarım bugün benden tam puan aldı

Bugün çok sevdiğimiz bir akrabamız kızları görmeye geldi. Ben içerdeyken kızlarıma yanında getirdiği çikolatayı vermek istemiş. Sağolsun kızlar için özenmiş ve almış. Ben yanlarında olmamama rağmen kızlar aynı anda “o zararlı bizim için” deyip almamışlar. Annem söyleyince çok hoşuma gitti demek ki içselleştirmişler abur-cuburdan uzak durmayı ve ben yanlarında olmasam da uyguluyorlar. Ben yanlarında olsaydım alırdık ama ben onlara her ... Devamını Oku »

En Değerlimiz Zeytinyağı- Gıda Mühendisi Hassas Annemiz Gülsel Şen Bekçi yazdı

Ben zeytinyağına sıvı altın diyorum. Çünkü olmaması korkutucu, kazandırdıkları sevindirici. Borsa, döviz düşse bile onun değeri hiç düşmeyecek.  Hangi zeytinyağı? Sızma zeytinyağı ve riviera zeytinyağı olmak üzere iki çeşide ayrılmıştır. Ben her zaman sızma zeytinyağını tercih ederim. Çünkü sızma zeytinyağının asitlik değeri rivieraya göre daha düşüktür. Zeytinyağının kalitesini asitlik değerinden anlarız onlar da aralarında asitliği her 100 g da 1 ... Devamını Oku »

13 yıllık doktorum Kadın hastalıkları ve doğum uzmanı Yard. Doç. Dr. Herman İşçi Hassas Anneler için ‘Gebelikte Beslenme’ konusunu yazdı.

  GEBELİKTE BESLENME  Gebelikte karbonhidrattan fakir; protein, sebze ve meyve ağırlıklı beslenmeye özen gösteriniz. Sebze meyveleri iyice yıkayarak, etleri iyi pişirerek tüketiniz. İçeriğini bilmediğiniz, güvenmediğiniz markaların hazır gıdalarını, konserve ürünleri tüketmemeye gayret gösteriniz. Günde bir bardak süt, bir kase yoğurt veya iki bardak ayran, bir adet yumurta; haftada 1-2 kez balık, 1-2 kez kırmızı et tüketiniz. Salam, sucuk, suşi gibi çiğ ... Devamını Oku »

Sebze ve meyvelerde zehirli ve çok zehirli olarak tanımlanan maddeler bulunmuş

İşte organik beslenmemiz için bir neden daha! Sağlıklı olmak için yediğimiz ve çocuklarımıza yedirdiğimiz sebze ve meyvelerde Yunanistan’da “zehirli” ve “çok zehirli” olarak tanımlanan 27 çeşit toksik ve kanserojen madde içeren kimyasala rastlanılmış. Elma örneklerinde ise ahşap korumada kullanılan bir madde bulunmuş. Kimbilir Türkiye’dekilerde neler var? Yunanistan’da ‘zehir’ alarmı Greenpeace’in Yunanistan bürosu, ülkede süpermarket ve manavlarda satılan sebze ve meyvelerde ... Devamını Oku »

Hazır yiyecekler çocuklarda obeziteye yol açıyor! -Habertürk'ün haberi

Her dört çocuktan biri şeker, çikolata, gofret; her 5 çocuktan biri de her gün simit, poğaça gibi yiyeceklerle besleniyor Çocuklar üzerinde yapılan araştırmaya göre, 6-7 çocuktan biri her gün hamburger, sosisli, sucuklu sandviç; her 5 çocuktan biri simit, poğaça; her 10 çocuktan biri şeker içeren gazlı, kolalı içecekler tüketiyor ve her dört çocuktan biri şeker, çikolata ve gofret yiyor. Hacettepe ... Devamını Oku »

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu: "o çocuk çürüyor!"

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu Siyaset Meydanı programında şu anda şöyle diyor: “Çocuğa şeker, kızartma, kola vermişler, sonra bize getiriyorlar “Bu çocuk neden kilo alıyor?” diye soruyorlar. Halbuki şöyle sormalılar. “Bu çocuk neden çürüyor?“ O çocuk çürüyor. O şekerleri, kızartmaları, kolaları tükettikçe o çocuk çürüyor. Bırakın şekeri, kızartmaları, kolaları bal, pekmez ve hatta meyveler kesinlikle çok tüketilmemeli. Bal o kadar da ... Devamını Oku »

Aileniz ve çevreniz sizin biraz fazla Hassas bir Anne olduğunuzu mu düşünüyor?

Hassas Annemiz Sedef, Hassas anne canım anne lutfen bana yardımcı olur musun? sadece fikrini almak istiyorum.  Ben çevresi ve ailesi tarafından obsesif  (takıntılı) tanısı konmuş bir anneyim 🙂 7 aylık bir fıstığım var, kızımın beslenmesi bakımı konusunda başta annem olmak üzere çevremdeki insanların bana söyledikleri “abartma, yok daha neler” seklinde yorumlar alıyorum. Kızımın ağzına birşeyler sokmaya calışmalar, uyku saati geliyor ... Devamını Oku »

En çok tarım ilacı içeren 12 sebze ve meyve

Sebze ve meyvelerin içinde ne var? Keşke çocuklarımıza özenle yedirdiğimiz sebze ve meyvelerin içinde sadece vitaminler olsa ama ne yazık ki organik olmayan sebze ve meyvelerin çoğu incelendiğinde içlerinde tarım ilaçları bulunmakta. Harvard Üniversitesi ve Mount Sinai Tıp Merkezi’nde yapılan bazı araştırmalar tarım ilaçlarına maruz kalmak ile çocukların bilişsel becerilerinde azalma ve dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu (ADHD) vakalarındaki artış arasında ... Devamını Oku »

Her çocuk evde mayalanmış yoğurt yemeyi hak ediyor! Ev Yapımı Yoğurt

Yoğurtlar evde mayalanıyor mu? Umarım heves edip bir iki kere evde mayalayıp sonra üşenip bir şey olmaz deyip çocuklarınızın yoğurtlarını marketten almaya başlamadınız. Sizin sağlığınız da çok önemli, siz çocuklarınızın her zaman yanında ve sağlıklı olmalısınız. Siz de sadece evde mayalanmış yoğurt tüketin. 13 yıldır yoğurt mayaladığım bu tarifi her türlü sütle yapabilirsiniz. Çiğ sütle yaparsanız kaynadıktan sonra altını kısın ... Devamını Oku »

Protein açısından zengin yiyecekler

  Çocuğunuzun yeterince protein alması lazım. Proteinler çocukların büyümesi ve gelişmesi için çok önemli. Çocuklara özellikle hayvansal kaynaklı proteinler yeterince verilmelidir. Köfte genellikle çocukların en sevdiği ve kolay yediği protein kaynağı oluyor. Çocuğunuza protein açısından zengin yiyecekleri yedirmeye çalışın. Aralarda abur-cubur ve çok karnını doyuracak şeyler yemezse ana yemeklerini daha iyi yer. Ona değişik seçenekler sunmaya devam edin. Demirin emilimini arttırmak ... Devamını Oku »

Doğal mutfak

Hassas Annemiz Filiz: Selamlar biliyor musunuz sizin yayınınızla yoğurt yapmıştım sonra tereyağı da yapabileceğimi öğrendim arkadaşımdan ve az önce yaptığım yoğurdun kaymağı ile blenderde bir çorba kaşığı tereyağı elde ettim. Sabah oğullarıma onunla pastırmalı yumurta yapacağım. Bunları size niye yazdığımı merak edebilirsiniz hemen yazayım, önümü açtınız. Doğal mutfağım olsun diye uğraşıyorum, yoğurdu ve dolayısıyla tereyağını da ekledim. Teşekkürler, kolaylıklarr:) Cevabım: ... Devamını Oku »

Ek gıdalara geçerken aceleci davranmayın ve üç gün kuralını unutmayın!

Ek gıdaya geçmekte bazen çok hevesli oluyorsunuz biliyorum. Unutmayın ilk 6 ay sadece anne sütü almak bebeğiniz için çok önemli. Öncelikle bebeğinizi tanıyan doktorunuza danışın ve onu dinleyin ama eğer çoğunlukla anne sütüyle besleniyorsa bebeğinizi 6 aylıktan önce ek gıdaya geçirmemeniz onun için daha iyi. Bazen bebeklerin sindirim sistemleri ek gıdayı kaldıramıyor ve çok zorlanıyor. İshal, gaz veya kabızlık gibi ... Devamını Oku »

Prof. Erkan Topuz mutfağımızda kanserden nasıl korunabiliriz anlatıyor

– Kızartma yağını saklamayın, 1 kere kullandıktan sonra atın. Haftada 1 defadan fazla kızartma tüketmeyin. – Sebzeleri yağda kizartmak ya da yuksek isida uzun sure kaynatmak yerine buharda pisirin. Sebze ve meyveleri kaynar suya atin ve mumkun oldugunca az su kullanin. Pisirme suyunu dokmeyin. Eti yarım saatten uzun ızgara yapmayın. Eti yarım saatten fazla ızgara yaparsanız ya da 5 dakikadan ... Devamını Oku »

İlkokula Giden Çocuklar Nasıl Beslenmeli?

Fiziksel ve zihinsel büyümenin en hızlı olduğu ilkokul çağında, çocukların sağlıklı ve dengeli beslenmesi çok önemli. Bu çağdaki çocukların beslenmesine gösterilen özen hem okul başarılarını etkiliyor hem de gelecek yıllardaki beslenme alışkanlıklarının temelini atıyor. Okul çağındaki çocukların sağlıksız yiyeceklerden uzak durarak günlük olarak her besin grubundan tüketmesi gerekiyor. Bu dönemin en önemli öğünü olan kahvaltı ise kesinlikle atlanmamalı. İşte, Acıbadem ... Devamını Oku »

İlkokula Giden Çocuklar Nasıl Beslenmeli?

İşte benim ilkokula giden Fenerbahçeli oğlum Alper’in beslenme çantası:) Fiziksel ve zihinsel büyümenin en hızlı olduğu ilkokul çağında, çocukların sağlıklı ve dengeli beslenmesi çok önemli. Bu çağdaki çocukların beslenmesine gösterilen özen hem okul başarılarını etkiliyor hem de gelecek yıllardaki beslenme alışkanlıklarının temelini atıyor. Okul çağındaki çocukların sağlıksız yiyeceklerden uzak durarak günlük olarak her besin grubundan tüketmesi gerekiyor. Bu dönemin en ... Devamını Oku »

Şeker hakkındaki gerçekler

Yaprak Çetinkaya’nın Formsante Dergisi Nisan 2011 Sayısındaki yazısı: Fazla fruktoz tüketiminin hayvanlar üzerindeki araştırmalarda diyabet, hipertrigliseridemi, koroner kalp hastalığı, karaciğer yağlanması, hipertansiyon ve kansere yol açtığına dair sonuçlar bulunuyor Mısır şurubu neden zararlı? Bu sefer tatlı yiyip tatlı konuşamayacağız çünkü konumuz mısır şurubu, iddialar ise ürkütücü. Neredeyse yediğimiz her tatlı gıdanın üretiminde kullanılan mısır şurubu, vücudumuzu yağ üreten bir makineye ... Devamını Oku »

Özümüze dönelim…

Yılmaz Özdil’in Hürriyet Gazetesi’ndeki yazısı günümüzdeki durumu çok güzel anlatıyor. Ama merak etmeyin biz Hassas Anneler ve Hassas babalar bu durumu tamamen değiştireceğiz! Durumun farkındayız ve ne yapmamız gerektiğini biliyoruz. GDO’lu diyet tarifleri “Tahin-pekmezi “köylü işi”, vıcık vıcık yağ fışkıran kremaları “modernite” sandığınız için, daha 10 yaşında ayıya döndü, yuvarlana yuvarlana yürüyor, tıkanıyor, merdiven çıkamıyor…” Haliyle panik halindesiniz… “Nasıl anlarız? ... Devamını Oku »