Duyurular

Zencefilli, tarçınlı, portakallı ve havuçlu kek

9.621 kişi okudu.

Bu kekin tarifini arkadaşım Hatice’nin harika sitesi portakalagaci.com sitesinden ve bendeki ‘Anneler ve Kızları İçin Portakal Ağacı’nın En Güzel Yemekleri’ kitabından aldım ama içine tarçın, keçiboynuzu unu ve zencefil ekledim. Unun da yarısını tam buğday unu yaptım. 2 kalıba sığacak tarifi yazıyorum çünkü çok güzel oluyor ve anca yetiyor. Malzemeleri:

  • 6 yumurta
  • 1 su bardağından biraz az sızma zeytinyağı
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 su bardağı beyaz un
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 portakal kabuğunun rendesi
  • 2 büyük havuç, rendelenmiş
  • 1 bardak bölünmüş ceviz
  • 2 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı tarçın(ben ekledim tarife)
  • 2 çorba kaşığı keçiboynuzu unu (ben ekledim tarife)
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil (ben ekledim tarife)

Hazırlanması:

  1. Yumurta ile şekeri çırpın.
  2. Sırayla yağı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu, havucu, cevizi zencefili, tarçını  ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ilave edin.
  3. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin.

Yorum yok

  1. Elinize sağlık.hemen deneyeceğim 😉

  2. Zencefil acilik keskin tat veriyormu acaba ?

  3. neslihan sungur

    Okurken bile burnuma kokusu geldi sanki ellerinize sağlık 🙂

  4. Merhaba tarif harika, ilk defa yapacağım için soruyorum 🙂 kaç dakika fırında kalmalı ve borcamda olur mu?

  5. hemen deneyeceğim umarım güzel olur kızlarımla afiyetle yerken paylaşırım fotoğrafı da. böyle güzel ve sağlıklı tarifler için çookk teşekkürler Hassas Anneeee :))

  6. Keciboynuzu unu nedir Ece hanim ? Burda bulamam. Pekmezini koysam olurmu ? Tskler

Cevapla