Duyurular

Bulgurlu-keçi boynuzu tozlu minik kekler- Filiz Morkoç

3.307 kişi okudu.

1/2 su bardağı ince  esmer bulgur
1 su bardağı süt
2 yumurta
1/2 su bardağı beyaz un – 1/2 bardak tam buğday unu
1/2  su bardağı keçiboynuzu tozu
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı az dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı şeker
50 gr erimiş tereyağ kullandım
Önce bulguru sütle pişirip soğutuyorsun sonra da diğer malzemeyi ekliyorsun. Yağlanmış muffin kalıplarına bölüştürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kürdan testini geçene kadar pişiriyorsun.
Oldukça lezzetli ve içinde bulgur olduğunun anlaşılamayacağı bir muffin oluyor. Biz çok sevdik. Bulgurun Halleri (Nursen Doğan) kitabındaki bir tarifin çok değişmiş, daha da sağlıklı olmuş bir hali oldu.
Filiz Morkoç 

Yorum yok

  1. Harikasın! Filiz .. Ben bir yol gösterdim. Sizler kendinize göre ayarlayın yeni şeyler katın diye! Benim hayal ettiğim bu… ellerine sağlık!

Cevapla